نعمة ربنا لازم نحافظ عليها
كل يوم بعد المدرسة بنلاقي بواقي عيش فينو، أو بنشتري عيش ويقعد يومين يجلد ونبقى مش عارفين نعمل بيه إيه ونستحرم نرميه. العيش البايت ده كنز في المطبخ تقدري تطلعي منه أفكار كتير جداً توفرلك وتعملي بيها صنف جديد الولاد يتخانقوا عليه.
أفكار عبقرية للعيش البايت
- بقسماط مطحون للبانيه: أسهل حاجة وأكتر حاجة بنحتاجها. قطعي العيش وحمصيه في الفرن لحد ما ينشف تماماً، اضربيه في الكبة مع شوية ملح وفلفل وبهارات فراخ وبصل بودر. هيبقى عندك أحلى بقسماط للبانيه وأنضف من الجاهز مية مرة.
- كروتون للسلطة والشوربة (Croutons): قطعي العيش مكعبات صغيرة بالمقص. في طاسة حطي معلقتين زيت زيتون وفص توم مفروم ورشة زعتر، وشوحي مكعبات العيش لحد ما تقرمش. حطيها على وش شوربة العدس أو سلطة السيزر.. طعمها وهمي!
- أم علي سريعة: العيش الفينو البايت بيعمل أحلى "أم علي". قطعيه وحمصيه خفيف، حطيه في طاجن وعليه مكسرات أو زبيب، وانزلي عليه بحليب مغلي متسكر ومعلقة قشطة على الوش ودخليه الفرن ياخد لون.
- بيتزا الطاسة السريعة: افتحي رغيف الفينو نصين بالطول. ادهنيه صلصة بيتزا أو كاتشب، حطي بواقي تلاجة (فلفل، زيتون، لانشون) وعلى الوش جبنة موتزاريلا، ودخليه الميكروويف أو تحت الشواية دقيقتين. عشا سريع والولاد بيعشقوه.
إزاي تحفظي العيش من البداية؟
عشان تتجنبي أصلاً إن العيش يجلد، أول ما تشتريه وهو طازة، قسميه في أكياس على قد سحبة اليوم، وطلعيه الهوا منها كويس جداً، وارميه في الفريزر. طلعي الكيس قبل الأكل بنص ساعة بيفك ويرجع كأنه لسه مخبوز حالا. ولو حطيتيه في تطبيق منيو البيت كمكون أساسي في الفطار، هتعرفي انتي بتستهلكي كام رغيف وتشتري على القد.
