تعتبر وصفة كنافة بالقشطة من أشهى وألذ الأطباق التي يمكنك تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة. إذا كنتِ تبحثين عن طريقة عمل كنافة بالقشطة بنتيجة مضمونة وطعم ينافس أشهر المطاعم، فأنتِ في المكان الصحيح. تابعي معنا المقادير وطريقة التحضير خطوة بخطوة للحصول على أفضل نتيجة.
المقادير المطلوبة
- نصف كيلو كنافة (مفرومة ناعم أو متشالة في الفريزر ومكسرة)
- كوب سمنة سايحة
- للقشطة: كوبايتين لبن، 3 معالق كبار نشا، معلقة صغيرة سكر، علبة قشطة جاهزة
- شربات تقيل بارد (كوبايتين سكر، كوباية مية، ليمونة)
خطوات التحضير بالتفصيل
- حضري القشطة: دوبي النشا في اللبن البارد وارفعيه على النار مع التقليب لحد ما يتقل، ضيفي القشطة الجاهزة واطفي النار وسيبيه يبرد.
- افركي الكنافة بالسمنة كويس جداً لحد ما تتشربها كلها.
- في صينية مدهونة سمنة، افردي نص كمية الكنافة واضغطي عليها كويس واعملي حواف للصينية.
- حطي حشوة القشطة في النص (بلاش تيجي على الأطراف عشان متتحرقش).
- وزعي النص التاني من الكنافة فوق القشطة بخفة بدون ضغط جامد.
- دخليها فرن سخن لحد ما تحمر من تحت وفوق، وأول ما تخرج اسقيها بالشربات البارد.
اقتراحات التقديم
تقدم باردة أو دافئة مع فنجان من القهوة أو الشاي، ويمكن إضافة بولة من الآيس كريم لتعزيز الطعم.
أسرار وتكات لنجاح الوصفة
- احرصي على تسخين الفرن مسبقاً إذا كانت الوصفة تتطلب خَبزاً لضمان تسوية مثالية.
- الالتزام الدقيق بالمقادير المذكورة يضمن لكِ نجاح الوصفة من المرة الأولى.
- يمكنك دائماً تعديل التوابل والبهارات بما يتناسب مع ذوق عائلتك.
فيديو الشرح خطوة بخطوة
أسئلة شائعة عن كنافة بالقشطة
هل يمكن تحضير كنافة بالقشطة مسبقاً؟
نعم، يمكنك تجهيز المكونات الأساسية مسبقاً وحفظها في الثلاجة، ثم إكمال باقي خطوات التسوية قبل التقديم مباشرة للحفاظ على الطعم الطازج.
ما هو سر نجاح طريقة عمل كنافة بالقشطة؟
السر يكمن في اتباع الخطوات بالترتيب، وعدم التسرع في التسوية، بالإضافة إلى استخدام مكونات طازجة وجودة عالية لضمان أفضل طعم.
