أكلات الأطفال اللي مش بياكلوا: وصفات هتفتح نفسهم

معاناة كل أم: ابني مش بياكل!

فترة رفض الأطفال للأكل (الانتقائية في الطعام) هي مرحلة طبيعية يمر بها معظم الأطفال لإثبات استقلاليتهم. لكنها تسبب ضغطاً نفسياً كبيراً للأم التي تخشى على صحة طفلها ومناعته. الحل الأكبر لهذه المشكلة ليس في إجبار الطفل على الأكل (لأن هذا يجعله يكره وقت الطعام)، بل في تغيير شكل وملمس وطريقة تقديم الأكل.

جمعنا لكِ في هذا المقال حيلاً ذكية ووصفات سحرية مجربة، ستجعل طفلك يطلب الأكل بالاسم ويأكل الخضار والبروتين بدون أن يلاحظ!

فن إخفاء الخضار في الأكلات المفضلة

إذا كان طفلك يكره الخضار المطبوخ، لا تقدميه له بشكله التقليدي أبداً. إليكِ الحل:

• صوص المكرونة الخفي: اسلقي طماطم، فلفل ألوان أحمر، وجزر، واضربيهم في الخلاط جيداً، ثم استخدميهم كصوص للمكرونة. سيأكل المكرونة باللون الأحمر ولن يعلم أنها مليئة بالفيتامينات.
• كفتة الخضار المخفية: ابشري الكوسة والجزر ناعماً جداً، واعصريهم من الماء، ثم اخلطيهم مع اللحم المفروم أو الدجاج لعمل الكفتة أو البرجر. لن يظهر طعم الخضار إطلاقاً.
• بان كيك السبانخ (هالك): اضربي أوراق السبانخ الطازجة مع خليط البان كيك في الخلاط. سيتحول اللون للأخضر، قولي له هذا "بان كيك الرجل الأخضر (هالك) ليعطيك قوة"، سيأكله بحماس.

اللعب بالطعام: أشكال تجذب انتباههم

الأطفال يأكلون بعيونهم، وتقديم الطعام بشكل مرح يفتح شهيتهم:

• قطاعات البسكويت: استخدمي قطاعات البسكويت (على شكل نجوم، قلوب، حيوانات) لتقطيع شرائح التوست، الجبنة، والبطيخ. الشطيرة على شكل نجمة طعمها أفضل بكثير في رأي الطفل!
• أسياخ الشيش طاووق الخشبية: الأطفال يحبون الأكل المعلق في أعواد. ضعي قطع فواكه مشكلة، أو قطع دجاج مع خضار مشوي في أسياخ وقدميها لهم.
• أطباق الوجوه الضاحكة: اصنعي وجهاً ضاحكاً في الطبق: شريحة طماطم للفم، زيتون للعيون، وشرائح خيار للشعر. هذه الحيلة البسيطة تجعل وقت الأكل ممتعاً.

بدائل صحية لوجبات المطاعم السريعة

الأطفال يعشقون الأكل الجاهز، فلنصنعه في البيت بنظافة:

• الناجتس البيتي: بدل ما تشتري الناجتس الجاهز المليء بالمواد الحافظة، افرمي صدر دجاجة مع بطاطس مسلوقة وبصل بودرة وثوم بودرة. شكليها كرات وبقسماط واقليها أو اشويها في الفرن.
• ميني بيتزا صحية: اصنعي عجينة بيتزا، وقطعيها دوائر صغيرة، دعي طفلك يضع المكونات بنفسه (زيتون، فلفل، جبن). الطفل يأكل دائماً ما يصنعه بيده.
• بطاطس مقلية بدون قلي: قطعي البطاطس أصابع، قلبيها في ملعقة زيت واحدة ورشة بابريكا، وأدخليها الفرن. ستحصلين على قرمشة رائعة بدون دهون ضارة.

قواعد ذهبية للتعامل مع الطفل العنيد في الأكل

بجانب الوصفات، هناك قواعد يجب على الأم اتباعها:

• لا للإجبار: إجبار الطفل على إنهاء طبقه يجعله يربط الأكل بالعقاب. قدمي كميات صغيرة جداً، وإذا طلب المزيد أعطيه.
• منع السناكس قبل الأكل: لا عصير ولا بسكويت قبل الوجبة الرئيسية بساعتين على الأقل. الجوع هو أفضل فاتح شهية.
• المشاركة في تحضير الطعام: خذي طفلك معكِ للسوبر ماركت، واجعليه يغسل الخضار معكِ. الطفل الذي يشارك في تحضير الأكل يتحمس لتذوقه.