إزاي تشطبي المطبخ بعد الغدا في 15 دقيقة بس وترتاحي؟

جبل المواعين اللي بيسد النفس!

أكتر حاجة بتكرهنا كستات بيوت في الطبيخ مش عمايل الأكل وتجهيزه، دي "المواعين" والحلل اللي بتظهر فجأة وتتكوم في الحوض بعد الغدا! تشطيب المطبخ وهو مكركب وكل حتة فيها دهون بيحسسك إنك بتشتغلي طول اليوم ومابترتاحيش، وبتبقي شايلة هم دخول المطبخ تاني. بس الحقيقة إن لو مشيتي على خطة ذكية وروتين سريع، ربع ساعة بالظبط وتلاقي الحوض بيلمع وتطلعي تعملي كوباية الشاي وانتي مرتاحة وباصة لمطبخك وهو نضيف.

خطة الهجوم السريعة على المطبخ (روتين الـ 15 دقيقة)

عشان متضيعيش وقت، امشي على الخطوات دي بالترتيب:

• نضفي وانتي بتطبخي (Clean as you go): دي أهم وأخطر قاعدة في المطبخ! وانتي واقفة مستنية البصلة تحمر أو المكرونة تتسلق، استغلي الوقت ده. اغسلي الكبة اللي فرمتي فيها، والسكينة، والبلانشة الخشب. امسحي الرخامة مكان التقطيع. بكدا أول ما الأكل يستوي مش هيتبقى بعد الغدا غير أطباق الأكل بس والحلل الفاضية.
• لمّي البواقي فوراً: أول ما تقوموا من على الأكل، فضي كل الأطباق من أي بواقي أكل في باسكيت الزبالة فوراً. الأكل لو نشف في الطبق هياخد مجهود ووقت مضاعف في غسيله بالسلكة وهيزهقك.
• قانون الترتيب الذكي في الغسيل: متفتحيش الحنفية وتغسلي العشوائي. ابدأي بالكوبايات الإزاز الأول والماجات عشان متتزفرش وتلمع، وبعدين المعالق والشوك، وبعدين أطباق الغرف، وخلي الحلل والطاسات الصعبة اللي فيها دهون ومحروقة للاخر خالص تتنقع شوية في مية سخنة وصابون.
• تلميع الرخامة والبوتاجاز في دقيقة: بخاخة سحرية خليها دايماً جنبك ومجهزاها (فيها مية، وشوية خل، ونقطة صابون سايل). رشي على الرخامة والبوتاجاز وامسحي بفوطة مايكروفايبر، المطبخ هينور في ثواني وريحته هتبقى فلة وهتقضي على أي زفارة.
• غيري فوط المطبخ يومياً: ريحة المطبخ الكريهة بتيجي غالباً من فوطة المطبخ المبلولة اللي متسابة يومين. اغسليها كل ليلة وحطي واحدة ناشفة ونضيفة لليوم الجديد.

الأكلات اللي بتوفر وقفة المواعين

لو يومك زحمة ومش قادرة تغسلي مواعين كتير، في تطبيق منيو البيت، هتلاقي وصفات أسمها "حلة واحدة" أو (One Pot Meals). زي الكبسة باللحمة، المبكبكة الليبية، وطواجن الفرن. الأكلات دي كلها بتتعمل وتتقدم في حاجة واحدة بس، يعني مفيش مواعين كتير ولا حلل مرصوصة، وراحة ليكي ولإيديكي!