1. خطوات تشفية وتقطيع الدجاجة
🍗 تشفية الصدور والأوراك
افصلي الصدرين سليمين وضعيهما على لوح التقطيع، افصلي الأوراك واقسمي كل ورك إلى دبوس وقطعة فخذ، واحتفظي بالهيكل العظمي والأجنحة والرقبة في كيس منفصل للشوربة.
2. تفاصيل الوجبات الخمس
1. مكرونة نجرسكو
صدر مكعبات يشوح مع فلفل ومشروم ويخلط مع مكرونة وبشاميل لصينية فاخرة.
2. شاورما فراخ سوري
شرائح شاورما متبلة بزبادي وليمون تقدم في خبز صاج مع ثومية وبطاطس.
3. كفتة دجاج بالبطاطس
مفروم دجاج مع بطاطس مسلوقة وبقدونس مشوي في الفرن مع أرز أصفر.
4. صينية وراك بطاطس
الأوراك والدبابيس متبلة ومخبوزة فوق صينية بطاطس بالصلصة.
5. شوربة ملوخية ورز
شوربة دسمة من الهياكل لعمل أحلى حلة ملوخية خضراء بالأرز بالشعرية.