السر كله في التتبيلة!
ليه الفراخ بره طعمها مميز وريحتها بتجيب من بعيد؟ السر في البهارات وطريقة النقع (الـ Marinade) اللي بتطري نسيج الفراخ وتدخل الطعم جواها.
أهم تتبيلات الفراخ
- تتبيلة الشيش طاووق السورية: زبادي، مستردة، معجون طماطم، ثوم مفروم، بابريكا، زيت زيتون، وعصير ليمون. بتخلي الفراخ دايبة.
- تتبيلة الفراخ المشوية على الفحم: بصل مبشور مأخوذ ميته فقط، طماطم مبشورة، ملح وفلفل أسود وسبع بهارات ومعلقة عسل أسود للون الذهبي.
- تتبيلة البانيه المقرمش: مية بصل، ثوم بودر، بصل بودر، بيضة، وشوية لبن، وسيبيها ساعتين قبل البقسماط.
احفظي وصفات التتبيلات
في تطبيق منيو البيت هتلاقي وصفات فراخ مشوية كتير بكل أسرار تتبيلاتها. احفظيها في مفضلتك واعملي أحلى عزومة فراخ مشوية تبهر عيلتك.
